味の温故知新

どうです？

何かを感じたら、同じ時をもしかしたら刻んでいたのかもしれません。。

そんなテーマでいきなり、久しぶりにblog。

遂にたどり着いてしまったこのハンバーグ定食。

実は以前から、風の噂で耳にしておりましたが、その真実味を確める為、アクションをおこして参りました。

残念ながら、諸事情でお店の紹介はできませんが、実を言いますとMJK 木野さんが若き頃、このハンバーグの味に恋しよく食べていた定食になります。

どうです？懐かしさが伝わりません？

昨今、食べたい物が当たり前のように、食べられる時代になり 食に対するほんとの意味でのブランド的なものが薄れているような気がします。

言葉の創作で美味しさを描く時代的な流れになぜか流されてしまっている私・・・

でも、久しぶりに味というものを歴史感で味わうことができました。

スタイルを守り抜くその姿勢。

だからこそたてまえではない、ほんとの美味しさがあるんですね！

そういうところ。。。。
木野さんも似てますね

次回はハンバーグ３個
平らげて参りたいと思います。

私は
喫茶店が好きです。。。。